Об этом сообщили в пресс-службе компании, передает Бабель.
Там отмечают, что инспекторы рейтинга "были поражены многообразием кулинарного наследия России и преданностью ее поваров аутентичной кухне".
Критики отмечают, что российские шеф-повара стараются подчеркнуть качество местных продуктов.
Читайте также: Ткаченко: Внесение борща в список ЮНЕСКО поставит точку в дискуссиях о родине рецепта
"Они также охотно используют овощи и ароматные травы, которые придают неповторимый аромат таким знаменитым первым блюдам страны, как борщ или рассольник", - заявили в компании.
Michelin планирует давать оценки ресторанам Москвы в 2021 году.
Следите за событиями в Украине и мире вместе с Еспресо! Подписывайтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb