Рейтинг ресторанов Michelin назвал борщ "российским", критики поехали оценивать блюдо в Москве

Об этом сообщили в пресс-службе компании, передает Бабель.

Там отмечают, что инспекторы рейтинга "были поражены многообразием кулинарного наследия России и преданностью ее поваров аутентичной кухне".

Критики отмечают, что российские шеф-повара стараются подчеркнуть качество местных продуктов.

Читайте также: Ткаченко: Внесение борща в список ЮНЕСКО поставит точку в дискуссиях о родине рецепта

"Они также охотно используют овощи и ароматные травы, которые придают неповторимый аромат таким знаменитым первым блюдам страны, как борщ или рассольник", - заявили в компании.

Michelin планирует давать оценки ресторанам Москвы в 2021 году.

• Напомним, Экспертный совет рекомендовал Министерству культуры и информполитики включить в Национальный перечень культурного наследия культуру приготовления украинского борща.
• Впоследствии в России прокомментировали рекомендацию и начали угрожать скандалом из-за возможного внесения рецепта украинского борща в список культурного наследия человечества ЮНЕСКО.