live
Спутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризация-Н. Символьная скорость 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

Известный шеф-повар хочет внести борщ в мировое наследие ЮНЕСКО


фото: obozrevatel.com
Известный шеф-повар, участник проекта "МастерШеф" Евгений Клопотенко заявил о желании сделать борщ мировым наследием ЮНЕСКО

О чем он заявил в интервью Укринформ, передает Еспресо.TV .

"Недавно в Словении на полках магазинов начали продавать борщ под названием "Русский суп"! Да, его действительно часто готовят и в России, и в других странах, я прекрасно понимаю, что существует "польский борщ", "белорусский" и даже "болгарский", но это все интерпретация нашего украинского борща!", - считает повар.

Читайте также: Международный день супов. 5 удивительных рецептов с пивом, шоколадом и фруктами

"Изучая нашу кухню, я понял, мы не имеем ни одного запатентованного блюда. Более того, у нас, как у нации нет понимания, собственно, а что же такое наше национальное блюдо. Единственное блюдо, которое объединяет всех украинцев, это борщ. Именно он может объединить и запад, и восток, и север, и юг, потому что его готовят везде. и, как бы странно это не прозвучало, но для украинцев - это блюдо, которое определяет нашу идентичность", - уверен Клопотенко.

Поэтому повар поставил себе задачу - внести украинский борщ во Всемирное  наследие ЮНЕСКО, защищающее шедевры нематериального культурного наследия человечества.

Читайте также: Сам себе НБУ. Действительно ли через вареники и борщ можно посчитать уровень инфляции

"Пусть борщ готовят во всем мире, но знают, что это украинское национальное блюдо. Я абсолютно убежден, что когда мы внесем борщ в наследие ЮНЕСКО как наше украинское блюдо, то станем еще сильнее как нация, потому что, может так случиться, что мы однажды узнаем, что борщ - это русское блюдо, и тогда мы проиграем еще одну информационную войну", - добавил Клопотенко.

В прошлом, 2018, году украинское Министерство культуры уже собиралось позаботиться о включении борща в общемировой наследия ЮНЕСКО, на что обычно уходит не менее полутора лет.

Всё по теме

новости партнеров

‡агрузка...

22 сентября, 2019 воскресенье

22 сентября, 2019 воскресенье

21 сентября, 2019 суббота

Видео

Введите слово, чтобы начать