Об этом говорится на портале Medicalxpress.
Ученые из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна рассказали в исследовании о том, что жара, физическая нагрузка и острая пища активируют в головном мозге одни и те же рецепторы - TRPV1. Когда эти "датчики" улавливают повышенную температуру тела, они дают организму сигнал снизить аппетит.
Читайте также: в Восьмой раз диета DASH стала лучшей в мире. Что в ней такого полезного
Влияние тепла на потребление пищи доказали с помощью эксперимента. Группу добровольцев попросили выполнять свою обычную работу в офисе, но температуру воздуха в помещении повысили с 19-20 до 26-27 градусов по Цельсию. В результате участники съедали в день на 86 калорий меньше, чем при обычной температуре.
Китайские ученые подтвердили эти результаты.По их данным, около 50 граммов перца чили в день снижает риск ожирения на 25%. Для этого ученые изучили рацион 12 970 китайцев в возрасте от 20 до 75 лет.