6 здоровых блюд к завтраку, которые затмят обычную яичницу

Мексиканские рулетики с сыром, итальянская фриттата или банановые оладьи, которые готовятся из трех ингредиентов. Что еще вкусного можно съесть утром

Стандартный завтрак украинца - это яичница, овсянка с изюмом, а то и просто чашечка кофе. Такие блюда быстро надоедают, а это влияет и на настоение в течение дня.

Журналистка Еспресо.TV Александра Агеева поэкспериментировала и изменила свое меню. Она испытала несколько традиціних завтраков других стран, а также приготовила блюда по необычным рецептам.

Из них выбрала самые  вкусные и простые в приготовлении. А главное, все они пойдут и тем, кто выбрал здоровый образ жизни.

Запеченные авокадо с яйцом, беконом и сыром

Калорийность: 229 ккал

По словам экспертов, если есть два яйца в день, организм получит нужное количество холина. Это обеспечит коммуникацию клеток головного мозга, а значит вы не рискуете потерять память слишком рано.

В конце концов, такое блюдо поможет превратить банальную яичницу в интересный и фотогеничный завтрак.

Что нужно:

Как это готовить:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов по Цельсию;
  2. Разрежьте авокадо пополам и вдоль, в середину половинок разбейте по одному куриному яйцу;
  3. Бекон нарежьте мелкими кусочками, а сыр - натрите на мелкой терке;
  4. Посыпьте авокадо сверху сыром и добавьте бекон, после - слегка посолите;
  5. Готовьте 14-16 минут и подавайте теплым.

Банановые оладьи

Калорийность: 150 ккал

Это самый простой рецепт, который только можно придумать. Конечно, после яичницы. Всего три ингредиента, несколько манипуляций со сковородкой - и блюдо готово.

Читайте также: Каша под запретом. Диетолог рассказала, кому не стоит ее есть

Что нужно:

Как это готовить:

  1. Очистите бананы и натрите их на терке. Также их можно измельчить в блендере;
  2. Добавьте овсянку к бананам. Ее также можно предварительно перемолоть в муку в блендере;
  3. Далее добавьте яйцо и хорошо перемешайте;
  4. Нагрейте сковороду и выложите тесто небольшими кружочками. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, осторожно переверните их лопаткой и доведите до готовности;
  5. Подавайте теплыми с медом.

Печеные груши с орехами и медом

Калорийность: 110 ккал

Вы всегда пекли только яблоки и никогда не пробовали заменить их грушами? Тогда этот рецепт станет неожиданностью и очень вкусным рецептом для вас.

Что нужно:

Как это готовить:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию;
  2. Разрежьте груши пополам и поместите их на лист для выпечки;
  3. Извлеките сердцевину  из груш, посыпьте груши корицей, добавьте орехи и полейте медом;
  4. Выпекайте в духовке около 30 минут;
  5. Дайте остыть и подавайте к столу. Можно также добавить немного йогурта.

Фриттата с овощами и сыром

Калорийность: 172 ккал

Это итальянский омлет, который готовят из яиц и овощей. Сюда можно добавлять мясо и другие продукты, которые вам по вкусу.

Для приготовления фриттаты не стоит брать помидоры или другие продукты, в которых много жидкости. Их можно добавить только после того, как высушите. Иначе испечь блюдо правильно будет крайне трудно.

Что нужно:

Как это готовить:

  1. Возьмите два стакана подсоленной воды и налейте в среднюю кастрюльку. К ней добавьте овощи и варите их, пока не станут мягкими. Слейте воду;
  2. Смешайте все: яйца, базилик, соль и перец в небольшом сосуде;
  3. Разогрейте на среднем огне сковороду, положите в нее лук и чеснок. Готовьте примерно 4 минуты, пока они не станут мягкими;
  4. Положите отваренные овощи в сковороду и залейте сверху яичной смесью;
  5. Когда заметите, что яйца уже поджарились по краям, поднимите их лопаткой, чтобы можно было доготовить остальную часть яичной смеси;
  6. Посыпьте все сверху сыром и подождите, пока сыр расплавится;
  7. Нарежьте кусочками и подавайте горячим.

Энчилада с ветчиной/грибами и сыром

Калорийность: 417 ккал

Проснулись утром и чувствуете себя мексиканцем? Готовьте энчиладу. Традиционное блюдо Мексики, конечно же, острое, с ярким вкусом. Энчилада бывает с любой начинкой - в нее можно завернуть мясо, овощи или даже рис.

Обычно сюда добавляют острый перец чили, от которого и пошло название, но для завтрака мы облегчили рецепт.

Что нужно:

Читайте также: Самое вкусное в мире: 10 национальных блюд, которые стоит попробовать

Как это готовить:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию в течение 5 минут. Нарежьте перец и ветчину (или грибы) мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке;
  2. Взбейте яйца в глубокой миске при помощи венчика, немного посолите;
  3. Выложите на стол лепешки, посыпьте ½ частью сыра в равных пропорциях;
  4. Выложите на лепешки наинку и заверните их рулетиками. Если форма у вас небольшая, разрежьте рулетики пополам;
  5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите рулетики. Залейте взбитыми яйцами и посыпьте оставшимся сыром;
  6. Поставьте запекаться в духовку на 10-12 минут;
  7. Разложите блюдо по тарелкам.

Банановый хлеб

Калорийность: 156 ккал

Банановый хлеб - это традиционное американское блюдо. Этот хлеб можно есть без колебаний -вместо муки здесь овсянка, а сладким его делают бананы.

Этот хлеб подойдет с кофе или чаем, а то, что осталось можно взять с собой и угостить коллег и друзей.

Печь его утром необязательно . Даже если вы приготовите его вечером, вкус к завтраку не испортится.

Что нужно:

Как это готовить:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию, а форму для выпекания укройте пергаментом;
  2. Смешайте бананы, овсянку, яйца, сироп, соду, ванильный экстракт и соль в блендере;
  3. Смажьте форму маслом, залейте тесто и разложите сверху бананы.
  4. Выпекайте около 20 минут. Проверяйте готовность хлеба зубочисткой. Если на ней остается тесто, хлеб еще не готов. Если же чистая - кекс уже можно есть.