6 здоровых блюд к завтраку, которые затмят обычную яичницу
Мексиканские рулетики с сыром, итальянская фриттата или банановые оладьи, которые готовятся из трех ингредиентов. Что еще вкусного можно съесть утром
Стандартный завтрак украинца - это яичница, овсянка с изюмом, а то и просто чашечка кофе. Такие блюда быстро надоедают, а это влияет и на настоение в течение дня.
Журналистка Еспресо.TV Александра Агеева поэкспериментировала и изменила свое меню. Она испытала несколько традиціних завтраков других стран, а также приготовила блюда по необычным рецептам.
Из них выбрала самые вкусные и простые в приготовлении. А главное, все они пойдут и тем, кто выбрал здоровый образ жизни.
Запеченные авокадо с яйцом, беконом и сыром
Калорийность: 229 ккал
По словам экспертов, если есть два яйца в день, организм получит нужное количество холина. Это обеспечит коммуникацию клеток головного мозга, а значит вы не рискуете потерять память слишком рано.
В конце концов, такое блюдо поможет превратить банальную яичницу в интересный и фотогеничный завтрак.
Что нужно:
- 1 среднее авокадо
- 2 куриных яйца
- 1 кусочек жареного бекона
- обезжиренный творог
- щепотка соли
Как это готовить:
- Нагрейте духовку до 200 градусов по Цельсию;
- Разрежьте авокадо пополам и вдоль, в середину половинок разбейте по одному куриному яйцу;
- Бекон нарежьте мелкими кусочками, а сыр - натрите на мелкой терке;
- Посыпьте авокадо сверху сыром и добавьте бекон, после - слегка посолите;
- Готовьте 14-16 минут и подавайте теплым.
Банановые оладьи
Калорийность: 150 ккал
Это самый простой рецепт, который только можно придумать. Конечно, после яичницы. Всего три ингредиента, несколько манипуляций со сковородкой - и блюдо готово.
Читайте также: Каша под запретом. Диетолог рассказала, кому не стоит ее есть
Что нужно:
- 2 банана
- 6 ст.л. овсянки
- 1 куриное яйцо
Как это готовить:
- Очистите бананы и натрите их на терке. Также их можно измельчить в блендере;
- Добавьте овсянку к бананам. Ее также можно предварительно перемолоть в муку в блендере;
- Далее добавьте яйцо и хорошо перемешайте;
- Нагрейте сковороду и выложите тесто небольшими кружочками. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, осторожно переверните их лопаткой и доведите до готовности;
- Подавайте теплыми с медом.
Печеные груши с орехами и медом
Калорийность: 110 ккал
Вы всегда пекли только яблоки и никогда не пробовали заменить их грушами? Тогда этот рецепт станет неожиданностью и очень вкусным рецептом для вас.
Что нужно:
- 2 крупные спелые груши
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- 2 ч.л. меда
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
- обычный или замороженный йогурт (по желанию)
Как это готовить:
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию;
- Разрежьте груши пополам и поместите их на лист для выпечки;
- Извлеките сердцевину из груш, посыпьте груши корицей, добавьте орехи и полейте медом;
- Выпекайте в духовке около 30 минут;
- Дайте остыть и подавайте к столу. Можно также добавить немного йогурта.
Фриттата с овощами и сыром
Калорийность: 172 ккал
Это итальянский омлет, который готовят из яиц и овощей. Сюда можно добавлять мясо и другие продукты, которые вам по вкусу.
Для приготовления фриттаты не стоит брать помидоры или другие продукты, в которых много жидкости. Их можно добавить только после того, как высушите. Иначе испечь блюдо правильно будет крайне трудно.
Что нужно:
- 4 стакана микса овощей, замороженных или свежих
- 6 куриных яиц
- 1/5 ч.л. сухого базилика
- 1/4 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. масла
- 1 средняя луковица
- 2 зубчик чеснока
- 3/4 стакана твердого сыра
Как это готовить:
- Возьмите два стакана подсоленной воды и налейте в среднюю кастрюльку. К ней добавьте овощи и варите их, пока не станут мягкими. Слейте воду;
- Смешайте все: яйца, базилик, соль и перец в небольшом сосуде;
- Разогрейте на среднем огне сковороду, положите в нее лук и чеснок. Готовьте примерно 4 минуты, пока они не станут мягкими;
- Положите отваренные овощи в сковороду и залейте сверху яичной смесью;
- Когда заметите, что яйца уже поджарились по краям, поднимите их лопаткой, чтобы можно было доготовить остальную часть яичной смеси;
- Посыпьте все сверху сыром и подождите, пока сыр расплавится;
- Нарежьте кусочками и подавайте горячим.
Энчилада с ветчиной/грибами и сыром
Калорийность: 417 ккал
Проснулись утром и чувствуете себя мексиканцем? Готовьте энчиладу. Традиционное блюдо Мексики, конечно же, острое, с ярким вкусом. Энчилада бывает с любой начинкой - в нее можно завернуть мясо, овощи или даже рис.
Обычно сюда добавляют острый перец чили, от которого и пошло название, но для завтрака мы облегчили рецепт.
Что нужно:
- 4 шт. тортильи
- 100 г ветчины
- 100 г болгарского перца
- 3 яйца
- 60 г сыра моцарелла
- Растительное масло
Читайте также: Самое вкусное в мире: 10 национальных блюд, которые стоит попробовать
Как это готовить:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию в течение 5 минут. Нарежьте перец и ветчину (или грибы) мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке;
- Взбейте яйца в глубокой миске при помощи венчика, немного посолите;
- Выложите на стол лепешки, посыпьте ½ частью сыра в равных пропорциях;
- Выложите на лепешки наинку и заверните их рулетиками. Если форма у вас небольшая, разрежьте рулетики пополам;
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите рулетики. Залейте взбитыми яйцами и посыпьте оставшимся сыром;
- Поставьте запекаться в духовку на 10-12 минут;
- Разложите блюдо по тарелкам.
Банановый хлеб
Калорийность: 156 ккал
Банановый хлеб - это традиционное американское блюдо. Этот хлеб можно есть без колебаний -вместо муки здесь овсянка, а сладким его делают бананы.
Этот хлеб подойдет с кофе или чаем, а то, что осталось можно взять с собой и угостить коллег и друзей.
Печь его утром необязательно . Даже если вы приготовите его вечером, вкус к завтраку не испортится.
Что нужно:
- 3 средних спелых банана
- 2 стакана овсянки
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана жареных орехов
Как это готовить:
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию, а форму для выпекания укройте пергаментом;
- Смешайте бананы, овсянку, яйца, сироп, соду, ванильный экстракт и соль в блендере;
- Смажьте форму маслом, залейте тесто и разложите сверху бананы.
- Выпекайте около 20 минут. Проверяйте готовность хлеба зубочисткой. Если на ней остается тесто, хлеб еще не готов. Если же чистая - кекс уже можно есть.
- Актуальное
- Важное