Сырный суп с курицей. Рецепт

Сегодня мы рекомендуем нежный сырный суп с курицей

Ингредиенты (ориентировочно на 6 порций):

• 500 г куриного филе
• 200 г плавленого сыра
• 400 г картофеля
• Лук репчатый – 150 г
• 180 г моркови
• Сливочное масло – 30 г
• Соль (по вашему вкусу)
• Перец молотый черный (по вашему вкусу)
• Зелень (по вашему вкусу)

Рецепт приготовления:

• Моем филе курицы
• Режем филе на маленькие кусочки
• Кладем в кастрюлю
• Заливаем холодной водой
• Ставим на огонь
• Доводим до кипения
• Варим на малом огне (приблизительно полчаса)
• Пока варится курица:
• Чистим картофель, моем, режем на кусочки
• Чистим морковь, моем, нарезаем соломкой
• Чистим лук, моем, нарезаем кубиками
• Добавляем в кастрюлю картофель
• Варим на малом огне (15 минут)
• Разогреваем сковороду
• Добавляем в сковороду сливочное масло.
• Доводим масло до горячего состояния
• Закладываем в сковороду лук и морковь
• Тушим на малом огне 3-4 минуты (помешивая)
• Засыпаем в кастрюлю зажарку из сковородки
• Солим и перчим
• Варим еще 4-5 минут
• Нарезаем плавленый сыр маленькими кусочками.
• Промываем зелень и мелко ее сечем
• Добавляем в суп плавленый сыр
• Добавляем в суп зелень
• Перемешиваем
• Наш творожный суп с курицей готов!

Лайфхак: подавать на стол сырный суп рекомендовано с мелкими квадратиками посыпающих сверху сухарей.

Приятного аппетита!