Шарлотка. Рецепт

Как приготовить домашнюю шарлотку с яблоками? Чтобы и пышная, и вкусненькая. Такая, чтобы всей семье пришлась по вкусу. Сегодня мы расскажем пошагово, как это сделать

Ингредиенты на 8 порций

• 200 г муки
• 200 г сахара
• 4 яйца (большие)
• 3 яблока (сочные)
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Рецепт приготовления шарлотки

• Взбиваем яйца миксером в пену
• Небольшими порциями насыпаем сахар
• Снова взбиваем до пышной массы 5 мин.
• Просеиваем муку
• Продолжая взбивать яйца теперь на низких оборотах, добавляем понемногу муку.
• Консистенция теста должна иметь вид густой сметаны.
• Моем яблоки, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем кусочками.
• Высыпаем в тесто яблоки
• Осторожно перемешиваем
• Застилаем форму пергаментом
• Смазываем дно (стенки не нужно) сливочным маслом
• Выкладываем в форму тесто
• Разравниваем
• Посыпаем тесто тонким слоем сахара
• Разогреваем духовку до 180 °С.
• Выпекаем шарлотку в духовке примерно 45 мин., не открывая дверцу 25 мин.
• Вынимаем шарлотку из духовки
• Вынимаем шарлотку из формы
• Немного остужаем
• Подаем к столу

Приятного аппетита!