Салат "Селедка под шубой". Рецепт

Сельдь под шубой или, как в народе говорят - салат "Шуба" - очень популярное и старинное блюдо. На сегодняшний день существует множество интерпретаций этого салата на любой привередливый вкус. И все же мы решили напомнить именно классический рецепт, которым пользовались когда-то наши бабушки

Ингредиенты:

• 2 морковки
• 7 картофелин
• 2 луковицы
• 3 свеклы
• 800 г филе сельди
• Майонез (по вкусу)

Приготовление классического салата "Селедка под шубой"

Готовим продукты для салата:

• Отвариваем все овощи (кроме лука)
• Охлаждаем отварные овощи
• Чистим отваренные овощи
• На грубой терке отдельно натираем картофель
• Затем отдельно натираем морковь
• Далее отдельно натираем свеклу
• Лук тщательно измельчаем ножом на крошечные кубики.
• Из филе сельди выбираем все косточки до самых мелких
• Режем филе сельди мелкими кубиками

Начинаем формировать салат:

• В большую тарелку выкладываем первым пластом на дно сельди
• Сверху выкладываем вторым пластом измельченный лук
• Третий пласт – смазываем лук майонезом
• Четвертым пластом накладываем равномерно картошку.
• Пятым пластом – смазываем картофель майонезом
• Шестой пласт – натертая морковь
• Седьмой пласт – равномерно покрываем морковь майонезом
• Восьмой пласт – свекла
• И наконец завершающий девятый пласт – щедро смазываем свеклу майонезом
• Салат готов и требует немного отстояться в холодильнике.
• А дальше – подавайте к столу!

Приятного тебе аппетита!