Рецепт: лазанья

Кто же не любит итальянскую кухню? Сегодня расскажем о том, как приготовить лазанью в домашних условиях. Итак, рецепт приготовления лазаньи

Ингредиенты на 6 порций блюда

• 600 г мясного фарша
• 600 г соуса "Болоньезе"
• 60 г сливочного масла
• 2,5 ст. ложки муки пшеничной
• 2 ст. ложки масла оливкового
• 750 мл молока
• 10 шт. сухих готовых листьев лазаньи
• 500 г твердого сыра

Приготовление лазаньи

• В глубокую сковороду с высокими бортами кладем сливочное масло и 2 ложки растительного масла.
• Растапливаем смесь
• Понемногу добавляем муку, помешивая до однородной массы, чтобы не было комочков.
• Вливаем молоко
• Убавляем огонь и так держим до консистенции нежирной сметаны
• На обычной сковороде (другой) нагреваем оливковое масло
• Добавляем в это масло мясной фарш.
• Жарим фарш до полуготовности
• Влить в наш фарш соус "Болоньезе"
• Солим/перчим индивидуально по вкусу
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Смазываем формочку сливочным маслом
• На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
• Выкладываем пласты
• На пласты выкладываем
• Сверху – тертый сыр
• На сыр – соус бешамель.
• Следующий слой – сухие листья лазаньи.
• Повторяем функцию
• Последнюю прослойку листьев тщательно промазываем соусом бешамель
• Засыпать сыром
• Пусть так устоится до 10 мин.
• Кладем в духовку
• Печем 30 мин.
• А дальше – подаем к столу

Приятного аппетита!