Рамен с курицей. Рецепт приготовления

Рамен – это блюдо японской кухни с пшеничной лапшой. Ее считают популярной уличной едой. На сегодняшний день рамен готовят в разнообразном количестве вариантов: с мясом, фаршем, овощами, рыбой или морепродуктами. Сегодня мы предлагаем простой рецепт с куриной грудкой

Ингредиенты (ориентировочно на четыре порции):

• Куриная грудка – 300 г
• Одна луковица
• Лапша - 100 г
• Четыре яйца
• Чеснок – два зубка
• зеленый лук
• Оливковое масло
• Ростки сои
• Вода – 1,5 л
• Одна столовая ложка пасты чили
• Две столовые ложки соевого соуса

Как приготовить рамен с курицей?

• Разогреваем в глубокой сковороде оливковое масло
• Обжариваем в этом масле мелко нарезанную репчатую луковицу
• Мматируем грудки курицы небольшими квадратиками
• Засыпаем их на сковороду
• При обжаривании комков добавляем чеснок (пропущенный через пресс).
• Добавляем соевый соус
• Добавляем пасту чили
• Далее добавляем воду
• Тщательно смешиваем ингредиенты
• Ожидаем закипание воды
• Накрываем крышкой
• Варим десять минут на маленьком огне
• Далее добавляем разорванный зеленый лук (на Ваш вкус)
• Достаем четыре тарелки

В каждую из них:

• закладываем отварную лапшу
• вливаем бульон с кусочками курицы
• добавляем зеленый лук и ростки сои
• посыпаем кунжутными семенами (если есть охота)
• и в завершение - в тарелки выкладываем разрезанные пополам вареные яйца

Приятного аппетита!