Печеночный торт. Рецепт

Необычный и вкусный торт можно сделать из куриной печени. А еще добавить лук, морковь и пикантные приправы. Рецепт прост. А блюдо уже давно стало популярным среди лакомок

Ингредиенты:

• 600 г куриной печени
• 2 куриных яйца
• Одна большая луковица
• Одна крупная морковь
• 4 столовые ложки муки
• 6 столовых ложек майонеза
• 2 зубка чеснока
• Три четверти столовой ложки соли
• Щепотка черного перца
• Зелень (по вкусу)

Приготовление составляющих печеночного торта:

• Промываем хорошо печень, обрезаем жирок и пленочку
• Нарезаем мелко лук
• Трем на терке морковь
• Лук с морковью обжариваем
• Печень измельчаем в блендере
• Добавляем к печени муку и яйца, солим-перчим.
• Тщательно перемешиваем печеночную смесь
• Густота теста должна быть такой, как на блины
• Смешиваем майонез с измельченным чесноком
• И вот пришло время выпекать эти блины все до одного

Сборка печеночного торта:

• Блин смазываем майонезом, заправленным чесноком
• Ровным слоем присыпаем сверху обжаренным луком с морковью
• Сверху накладываем следующий блинчик и повторяем всю процедуру
• Так поступаем со всеми блинами
• Верхний блинчик смазываем тонким слоем майонеза и посыпаем измельченной зеленью
• Ставим готовый торт в холодильник, чтобы пропитался

Приятного аппетита!