Поваренная соль может провоцировать аллергию и кожные заболевания, - ученые

Об этом пишет Science Daily.

В ходе исследования ученые проанализировали анализы пациентов с диагнозом атопический дерматит. В результате оказалось, что на пораженных участках кожи уровень натрия оказался в 30 раз выше нормы. Как отмечают врачи, хлорид натрия заставляет клетки выделять большое количество белков интерлейкина, а это в свою очередь провоцирует кожные воспаления.

"Измерять концентрацию натрия в тканях сложно", - объясняет ведущая автор исследования Юлия Матиас. "Концентрацию растворенной соли в крови можно измерить стандартными клиническими методами. Но для кожи нам понадобилась помощь коллег по ядерной химии и физики".

На "просоленной" коже хорошо себя чувствует и размножается золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), потенциально способен быть возбудителем ряда опасных заболеваний, но очень похоже на то, что организм реагирует не на его фактическое присутствие, а именно появление подходящей для него среды.

Специалисты установили, что хлорид натрия влияет на Т-лимфоциты, заставляя их вырабатывать повышенное количество белков IL-4 и IL-13. Эти соединения, как правило, играют важную роль в приобретенном иммунном ответе организма, однако при избытке могут вызвать стремительное развитие воспалительных заболеваний кожи. Как отмечают ученые, аллергические реакции заметно снижаются после того, как Т-клетки перестают подвергаться воздействию хлорида натрия.

• Новое исследование канадских ученых показывает, что перфекционизм является фактором риска психических расстройств, в частности тревожности и депрессии, расстройств пищевого поведения и алкоголизма.
• Группа американских социологов доказала, что люди склонны преувеличивать частоту проявлений привычных явлений даже тогда, когда в реальности явление проявляет себя реже, чем раньше.