Об этом рассказал директор государственного предприятия "Столовая" управления делами аппарата Рады Николай Бобренко, сообщает "Интерфакс-Украина".
23 ноября Рада устроила день открытых дверей парламентской столовой.
"Самые популярные блюда - это обычные простые блюда украинской кухни. Например, из первых блюд - украинский борщ красный с пампушками, грибная юшка. На второе часто берут обычные котлеты из курятины, телятины и смешанного фарша", - сказал Бобренко.
Он также рассказал, что ассортимент блюд в столовых формируется на основании спроса. Например, в столовой в здании Верховной Рады, где часто обедают депутаты и представители иностранных делегаций, в меню бывает красная рыба, соответственно, и цены за обед здесь выше.
По его словам, в среднем, стоимость обеда составляет до 100 грн.
"В целом в меню 300 блюд, которые ежедневно меняются. Редко бывает, что меню повторяется раз в неделю", - сказал Бобренко.
Он добавил, что столовая на улице Садовой, 3 имеет 70 посадочных мест и ежедневно обслуживает 300 человек, а в пленарные недели - вдвое больше. Столько же мест и посетителей и в здании столовой в Раде.
Штат столовых 110 человек, из них 60-65 поваров. На предприятии работают два производства, которые готовят блюда для 3 столовых и нескольких буфетов Рады, в том числе и для столовой "под куполом".
По словам Бобренка, предприятие заплатило 3,3 млн грн налогов в бюджет за 9 месяцев 2017 года.