Как приготовить кускус

В Украине об этом блюде узнали не так давно. Это отличный гарнир к рыбе или мясу. Кускус также можно использовать в качестве добавки в салат. Где купить кускус? Его легко найти в супермаркете или интернет-магазине

Приготовить кускус. Обычный способ

• Ориентировочное соотношение кускуса и воды/бульона: 1 к 1
• Если варить кускус в кастрюле: жидкость на 1 см выше уровня крупы
• Кускус можно заливать холодной водой или кипятком.
• Варим несколько минут
• Еще несколько минут блюдо должно постоять в кастрюле под крышкой
• К готовому блюду можем добавлять ингредиенты по своему вкусу, также солим и смазываем оливковым маслом или сливочным маслом.
• Если готовим без ингредиентов, тогда блюдо только поливаем маслом и солим (по своему вкусу)

Кускус на молоке

Ингредиенты:

• Кускус – 1 стакан
• Молоко – 500 г
• Сахар (по своему вкусу)
• Щепотка соли
• Ваниль/корица (по своему вкусу)
• Горстка сухофруктов
• Две столовые ложки сливочного масла (можно заменить кокосовым)

Готовим кускус на молоке:

• Доводим до кипения молоко в кастрюле вместе с сахаром, солью, специями.
• Закипело молоко? Выключаем огонь!
• Засыпаем в молоко кускус
• Хорошо перемешиваем
• Добавляем масло
• Добавляем сухофрукты.
• Накрываем крышкой
• Через пятнадцать минут нужно еще раз перемешать блюдо (на этот раз вилкой)

Подаем блюдо к столу! Приятного аппетита!

Обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке: выбранный сорт нужно варить или только залить крутым кипятком и дать настояться.