Домашняя шаурма. Рецепт

Шаурма – известное блюдо восточной кухни. Сегодня она приобрела большую популярность и у нас. Шаурму можно приготовить и дома. Делимся рецептом

Ингредиенты:

• Два лаваша (на 2 порции)
• Две грудки куриного филе
• Зелень (обычно по вкусу)
• 250 г белокочанной капусты
• Одна морковка
• Один помидор
• Один свежий огурец
• Один болгарский перец
• 150 г твердого сыра
• Соль/перец/приправы – по вкусу
• 150 г майонеза
• 50 г томатной пасты
• 100 г сметаны
• Три зубчика чеснока
• Три столовых ложки растительного масла

Как приготовить шаурму в домашних условиях?

• Хорошо промываем куриные грудки под водой
• Солим/перчим куриные грудки
• Жарим куриные грудки в масле до золотистой корочки на разогретой сковороде
• Мелко кусаем капусту и натираем морковь, подсаливаем и выминаем все это руками
• Готовое филе оставляем остывать
• Добавляя в майонез томатную пасту, сметану, выжатый чеснок, соль и перец, тщательно перемешиваем, а затем откладываем в холодильник настояться.
• Нарезаем соломкой: болгарский перец, огурец и помидоры кубиками
• Измельчаем зелень
• Нарезаем мелкими кусочками мясо
• Трем сыр на грубой терке
• Итак, все ингредиенты подготовлены к упаковке в лаваш: одну половину лаваша измазываем соусом, на эту половину выкладываем морковь с капустой, огурцы, перец, зелень, помидор и мясо. Сверху посыпаем все тертым сыром. Составляем боковые части лаваша и традиционно сворачиваем шаурму.
• А дальше – лаваш идет на разогретую сковородку
• Сначала запекаем ту сторону, где находится шов лаваша (край)
• Подрумяниваем шаурму с двух сторон

Подаем блюдо к столу! Приятного тебе аппетита!