Об этом сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Украины.
В рамках реформы в нормы питания в учебных заведениях ввели следующие изменения:
"Из новых норм исключены колбасные изделия, сосиски, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия. Ведь эти продукты обладают высоким содержанием соли, сахара, а некоторые из них содержат консерванты и трансжирные кислоты, что противоречит принципам здорового питания", - сообщает Минздрав.
Реформа являлась инициативой первой леди Елены Зеленской. Новое меню вместе с командой разработал кулинарный эксперт Евгений Клопотенко. Изменения в системе питания разработали на основе рекомендаций ВОЗ по питанию. Также создатели нового меню учли физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
"Новое школьное меню - это не только об уменьшении соли и сахара, это о приоритетах здоровья детей и о потенциально здоровой нации. Наши дети мало двигаются, употребляют слишком много сахара и соли. И как следствие, уже в подростковом возрасте имеют сердечно-сосудистые заболевания и страдают ожирением", - отметил глава Минздрава Виктор Ляшко.
В пресс-службе сообщают, что Минздрав опубликовал технологические карты на блюда. Поэтому родители могут проверить, соблюдают ли в учебных заведениях их детей правила питания.
"Если вы вдруг обнаружите нарушения, то обратитесь в администрацию заведения, а в случае необходимости – оставьте жалобу через чат-бот в Telegram Госпродпотребслужбы", - сообщает прессслужба.
Следите за событиями в Украине и мире вместе с Еспресо! Подписывайтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb