Армянский лаваш на воде. Рецепт

Сегодня предлагаем рецепт вкусного армянского лаваша на воде. Его можно есть вместо хлеба или совмещать с приготовлением других блюд. Например, лаваш отлично подойдет для приготовления домашней шаурмы или рыбных/мясных/овощных роллов

Ингредиенты:

• 150 мл горячей воды
• 5 г соли
• 30 мл растительного масла
• 250 г пшеничной муки

Рецепт приготовления армянского лаваша

• Наливаем горячую воду в удобную глубокую миску
• Добавляем немного соли
• Хорошо все перемешиваем
• Далее добавляем растительное масло
• Небольшими частями добавляем муку
• Замешиваем тесто для лаваша сначала ложкой, а дальше – руками
• Готовое тесто перекладываем в пищевой пакет
• Оставляем его отстояться при комнатной температуре на один час
• Разделяем тесто на кусочки по 100 г
• Рабочую поверхность стола посыпаем мукой
• С помощью скалки раскатываем пласт по диаметру нашей сковородки
• Раскатываем сразу все лепешки, ведь процесс приготовления быстрый
• С каждой лепешки убираем лишнюю муку
• Лаваш обжариваем с двух сторон на сковороде без масла
• Во время обжарки (когда тесто начинает подниматься) – слегка сбрызгиваем его водой
• Обжаренные лаваши вынимаем и кладем их на чистое полотенце, сбрызгиваем водой, накрываем полотенцем
• Оставляем настояться на полчаса
• Наши лаваши готовы

Приятного аппетита!