Вкусные салаты на праздничный стол. Делимся рецептами

Салат Цезарь с курицей, классический рецепт

Ингредиенты:

• листья салата
• пармезан – 100 г
• две куриные грудки
• белый хлеб – 150 г
• три зубчика чеснока
• одно куриное яйцо
• пять помидоров черри
• одна чайная ложка зернистой горчицы
• оливковое масло – 150 мл
• две столовые ложки белого винного соуса
• щепотка соли
• черный перец (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления:

• нарезаем хлеб крупными кубиками
• выкладываем на разогретую сковороду
• сбрызгиваем оливковым маслом
• бросаем пару раздавленных зубчиков чеснока
• жарим на среднем огне
• моем куриное филе
• высушиваем бумажным полотенцем
• приправляем солью и черным перцем
• поджариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета
• снимаем с огня
• слегка надрезаем поперек на несколько кусочков
• взбиваем в блендере яйцо, зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец
• моем и просушиваем листья
• рвём их руками
• кладем в сосуд для салата
• на салатные листья выкладываем курицу
• поливаем соусом
• выкладываем сухарики
• выкладываем нарезанный тонкими пластинами пармезан
• дополняем салат Цезарь помидорами черри.

Салат из фасоли "Пикантный"

Ингредиенты:

• фасоль красная в собственном соку – одна банка
• крабовые палочки – 100 г
• помидоры – две штуки
• майонез
• зелень – одна пучка
• чеснок (по вкусу)
• соль и перец черный молотый (по вкусу)
• сухарики (по вкусу)

Фото: etnosoft

Пошаговый рецепт приготовления:

• мелко нарезаем крабовые палочки
• с фасоли сливаем жидкость
• нарезаем небольшими кусочками помидоры
• режем зелень
• выдавливаем чеснок
• все смешиваем
• солим
• перчим
• заправляем майонезом
• добавляем сухарики.

Салат с копченой грудкой и грибами

Ингредиенты:

• пять вареных яиц
• сыр – 150 г
• грудка куриная копченая – 200 г
• грибы маринованные – 200 г
• майонез или сметана
• зелень для украшения

Фото: cook-today

Пошаговый рецепт приготовления:

• у отваренных на вкрутую яиц отделяем белки от желтков
• отдельно их натираем
• мелко нарезаем мясо и грибы
• натираем на мелкой терке сыр
• мясо заправляем майонезом
• выкладываем слоями снизу вверх: мясо-грибы-майонез-белки-майонез-сыр-майонез-желтки
• украшаем зеленью.

Приятного аппетита!