Вкусное печенье на сметане, которое готовится из простых ингредиентов

Печенье – это лакомство, которое поражает своей нежностью и вкусовым богатством, ассоциируется с домашним уютом и теплом. Главная составляющая данного десерта – сметана, которая придает печенью особую мягкость и неповторимый аромат. Оно может стать украшением на праздничном столе или его вкусно пробовать прямо с чашкой чая или кофе.

Домашнее печенье на сметане без масла

Ингредиенты:

• сметана (жирность 20%) – 180 мл
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• мука пшеничная – 200 г
• сахар

Печенье на сметане, рецепт приготовления пошагово:

1. В емкости смешиваем сметану с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем муку, просеянную через сито. Сначала можно перемешивать лопаткой, потом продолжаем вымешивать руками. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.
2. Припыливаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 0.5-1 см.
3. Вырезаем тесто с помощью форм для печенья. Если их нет, вы можете использовать обычный стакан.
4. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой.
5. Верхнюю часть печенья обмакиваем в сахар и перекладываем на пергамент.
6. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готово!

Фото: Getty Images

Печенье на сметане и смальце

Ингредиенты:

• сметана – 60 г
• прессованные дрожжи – 10 г
• маргарин – 60 г
• смалец – 30 г
• мука пшеничная – 300 г
• сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В емкости соединить дрожжи и сметану, хорошо перемешать до полного растворения дрожжей.
2. В другой емкости перетереть на грубой терке замороженный маргарин с мукой. Добавить растопленный смалец и сметану с дрожжами. Хорошо вымесить тесто.
3. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить на полчаса.
4. Припыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 7 мм. Вырезаем тесто с помощью форм для печенья.
5. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Ставим выпекаться на 15 минут при температуре 175 градусов.
6. Когда печенье остынет, посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Фото: Getty Images