В сливках, с грибами и яблоками. Рецепты блюд из куриного филе

Куриное филе в сливках с персиками

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции)

• 600 г филе куриной грудки
• два персика
• 200 г сыра
• один стебель зеленого лука
• 200 мл сливок (10%)
• сливочное масло, соль и перец (по вкусу).

Пошаговое приготовление куриного филе в сливках с персиками:

• смазываем сливочным маслом форму для запекания
• филе разрезаем вдоль
• отбиваем до тонких пластин
• солим, перчим
• выкладываем на противень
• очищаем персик от кожуры, удаляем косточку, нарезаем пластинами
• выкладываем персик на филе
• посыпаем сверху кольцами лука-порея
• заливаем блюдо сливками
• накрываем форму фольгой
• отправляем на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку
• ждем нужное время
• снимаем фольгу
• посыпаем блюдо тертым сыром
• отправляем еще на 10 минут в духовку.

Фото: gettyimages

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):

• 200 г шампиньонов
• куриное филе – полкилограмма
• 150 г сметаны
• 150 г майонеза
• репчатый лук - 1 шт.
• петрушка – один пучок
• 150 г сыра
• соль, перец (по вкусу).

Пошаговое приготовление куриного филе с грибами и сыром:

• отбиваем куриное филе
• раскладываем его на противне
• готовим смесь из нарезанных грибов и лука
• добавляем натертый на терке сыр
• добавляем сметану и майонез
• добавляем измельченную зелень
• солим, перчим
• выкладываем готовую смесь на каждый кусочек филе
• запекаем в духовке полчаса при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.

Фото: lady.tochka

Куриное филе с яблоками

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

• 500 г куриного филе
• 400 г кислых яблок.

Пошаговое приготовление филе с яблоками:

• удаляем шкурку и срезаем жир с куриного филе
• нарезаем яблоки толстыми кружочками
• выкладываем слоями в форму куриное филе и яблоки
• закрываем крышкой
• ставим на полчаса в разогретую до 200 градусов духовку
• через полчаса выключаем духовку
• даем блюду постоять еще десять минут в духовке.

Фото: gettyimages

Куриное филе с томатами и базиликом

Ингредиенты (ориентировочно на 3 порции)

• три помидора
• три куриные грудки
• пучок базилика
• соль, перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление куриного филе с томатами и базиликом:

• моем и просушиваем грудки бумажными полотенцами
• каждую надрезаем не до конца и распластываем
• солим и перчим внутри
• в серединку каждой грудки кладем базилик и кружочки помидоров.
• грудки складываем и скрепляем зубочистками по краю
• жарим по пять минут с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Фото: mydovidka

Куриное филе в сметане с луком

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

• две грудки куриного филе
• сметана (20%) – 200 г
• одна головка лука
• 100 мл растительного масла
• Соль, перец и специи для птицы (по вкусу).

Пошаговое приготовление куриного филе в сметане с луком:

• режем филе на куски
• добавляем в него соль и приправу для курицы.
• кладем в сковороду с маслом
• жарим, пока не начнет румяниться
• бросаем в сковороду лук, нарезанный кольцами.
• когда лук подзолотится, добавляем сметану.
• перемешиваем
• даем постоять на малом огне пять минут.

Приятного аппетита!