Салат "Мимоза". Рецепт приготовления на любой вкус

Салат "Мимоза" классический

Ингредиенты:

• одна банка рыбных консервов (это может быть сардина или сайра в масле)
• три картофелины
• четыре яйца
• две морковки
• одна луковица
• соль, перец, майонез (по вкусу)

Фото: lifehacker

Приготовление:

• отвариваем на вкрутую яйца
• отвариваем картофель и морковь
• мелко нарезаем лук, немного промариновываем его в воде с уксусом.
• разминаем вилкой рыбу
• очищенные картофель и морковь натираем на грубой терке
• выкладываем салат в глубокую салатницу
• первый слой салата – картофель
• промазываем его майонезом
• солим и перчим по вкусу
• выкладываем второй слой салата – это рыба, которая его пропитает
• с маринованного лука сливаем воду и выкладываем третий слой
• промазываем небольшим количеством майонеза
• натираем на терке яичные белки и желтки
• следующий слой – это белки, их тоже покрываем майонезом
• вареная натертая морковь – следующий слой, смазываем майонезом, подсаливаем по вкусу
• последний слой – тертые яичные желтки, их майонезом смазывать не нужно
• украшаем зеленью – укропом или петрушкой
• оставляем "Мимозу" в холодильнике на несколько часов.

Салат "Мимоза" с тунцом и сыром

Ингредиенты:

• одна банка консервированного тунца
• четыре яйца
• одна луковица
• две средние морковки
• сливочное масло (замороженное) – 50 г
• сыр твердый – 150 г
• майонез – 4 столовые ложки
• лимонный сок – одна чайная ложка

Фото: kot-obzhora

Пошаговый рецепт приготовления:

• отвариваем вкрутую яйца
• охлаждаем
• чистим
• отделяем желтки от белков
• отдельно натираем их на мелкой терке
• отварную морковь очищаем от кожуры
• натираем на мелкой терке
• твердый сыр также натираем на терке
• лук тонко нарезаем кольцами
• замороженное масло измельчаем на терке
• в салатник выкладываем сначала тунец, размятый вилкой
• далее – кольца лука
• далее морковь
• далее тертый сыр
• далее сливочное масло
• далее яичные белки
• каждый слой покрываем тонкой майонезной сеточкой
• последний слой – желточная крошка.