Рецепт приготовления: классические ленивые вареники с творогом

Ингредиенты для ленивых вареников на две порции:

• 200 гр сыра
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки сахара
• четверть чайной ложки соли
• 3 столовые ложки муки

Рецепт приготовления ленивых вареников

• В миску кладем сыр
• Разбиваем в миску с сыром яйцо
• Добавляем соль и сахар
• Все перемешиваем до однородной массы
• Медленно подсыпаем муку к этой массе и перемешиваем
• Вымешиваем густое тесто и соберем его в центр миски.
• Делаем из теста колбаску
• Нарезаем колбаску на полоски, режем наискось
• Переводим наши ленивые вареники на доску, присыпанную мукой
• Кипятим в кастрюле воду, подсаливаем ее.
• Забрасываем в кипящую воду вареники, в кастрюле им должно быть просторно
• В процессе варки легонько перемешиваем
• А после того, как наши ленивые вареники всплывут, варим их еще ровно одну минуту.
• Шумовкой достаем вареники и раскладываем на тарелки.
• Смазываем сверху маслом, сметаной, вареньем или сгущенкой