Ткаченко: Внесение борща в список ЮНЕСКО поставит точку в дискуссиях о родине рецепта

Об этом министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко сообщил в Facebook.

"Мы в МКИП нацелены на включение украинского борща в культурное наследие ЮНЕСКО. Речь не идет о гастрономической идентификации. Этот вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории. Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО - поставит точку в специально созданных дискуссиях об этнической родине рецепта блюда. Как говорила мне моя бабушка, а ей - ее бабушка: борщ - украинский", - подчеркнул министр.

Читайте также: Японская сеть магазинов включила котлету по-киевски в ассортимент

Он отметил, что 18 декабря Минкульт, Общественная организацией "Институт культуры Украины" вместе с шеф-поваром Евгением Клопотенком проведут онлайн-фестиваль "Культура и традиция приготовления украинского борща".

Так, в рамках мероприятия 25 участников планируют собраться вместе и приготовить блюдо по различным рецептам, в зависимости от традиций области.

• Напомним, Экспертный совет рекомендовал Министерству культуры и информполитики включить в Национальный перечень культурного наследия культуру приготовления украинского борща.
• Впоследствии, в России прокомментировали рекомендацию и начали угрожать скандалом из-за возможного внесения рецепта украинского борща в список культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Следите за событиями в Украине и мире вместе с Еспресо! Подписывайтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb