Супрун не советует варить варенье

23 июля, 2019 вторник
15:51

Министерство здравоохранения Украины не рекомендует варить варенье, а призывает подойти к заготовкам на зиму с пользой для здоровья

Об этом руководительница МЗ Ульяна Супрун сообщила в Facebook.

Она рассказала, что классическое варенье содержит почти 50% сахара, в дополнение к сахарам, присутствующим в ягодах или фруктах. Даже если готовить варенье, в котором 15% сахара, это много, потому что 100 г варенья - половина оптимальной дневной нормы сахара.

Супрун назвала альтернативы варенью: заморозка, сушка, приготовления пастилы.

Если вы хотите сохранить ягоды целыми, то разложите их на противень и быстро заморозьте, а затем компактно упакуйте. Хранить можно в стеклянных банках, контейнерах для еды или пакетах. Замораживание сохраняет почти 3/4 биоактивных соединений ягод.

Сушка хорошо подходит для яблок, груш, диких абрикосов, слив, малины, черники, вишен без косточек и смородины. Сушить следует в сушилке или электрической духовке, которую можно настроить на 50 градусов. Если вы сушите на солнце, позаботьтесь о защите фруктов от мух. Сушку храните в мешочках из натуральной ткани, стеклянных банках или контейнерах.

Пастила это концентрированные фрукты: десерт достаточно сладкий, но при этом богат пектином, поэтому гликемический индекс его меньше, чем у конфет, а нутриентов значительно больше. Пастила может храниться до полугода в бумаге и закрытой таре, поэтому это компактно.

Рецепт:

сделать фруктово-ягодное пюре, довести его до кипения на 1 минуту, намазать тонким слоем на пергамент, высушить в духовке или сушилке, а затем свернуть и упаковать в пергамент. Делайте пастилу из яблок, груш, абрикосов или айвы, или сочетайте их с малиной, ежевикой, смородиной или вишней.

 

Читайте также:
Василь Бурба
25 сентября, 2021 суббота
Бурба официально под протокол опроверг все лживые заявления, которыми ОП пытался скрыть факт измены, - Бутусов
Олександр Усик та Ентоні Джошуа (ліворуч)
26 сентября, 2021 воскресенье
Промоутер Усика назвал главное условие реванша с Джошуа
27 сентября, 2021 понедельник
Дело Шеремета: суд изменил меру пресечения Антоненко
Киев
+12
  • Киев
  • Львов
  • Винница
  • Днепр
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Кропивницкий
  • Луганск
  • Луцк
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Ровно
  • Сумы
  • Симферополь
  • Тернополь
  • Ужгород
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкасси
  • Черновцы
  • Чернигов
  • USD 26.51
    Покупка 26.51
    Продажа 26.73
  • EUR
    Покупка 30.89
    Продажа 31.28
  • Актуальное
  • Важное
2021, вторник
28 сентября
21:04
В Украине планируют разрешить прививать детей от 12 лет вакциной Pfizer
21:01
Юлиан Нагельсманн
Тренер "Баварии" обесценил шансы "Динамо" в их матче Лиги чемпионов
21:01
Обновлено
"Шахтер" - "Интер": онлайн-трансляция матча Лиги чемпионов
20:42
Южный мост
В Киеве более чем на два месяца ограничат движение по Южному мосту
20:37
На Донбассе погиб командир боевой машины 54-й бригады
20:19
Вакцинироваться против коронавируса и гриппа можно в один день, - Лапий
20:10
Роджер Гант
Умер легендарный футболист "Ливерпуля"
19:52
В детдоме Луцка произошла вспышка коронавируса: в больницу попали 17 детей
19:31
Денис Малюська
"У вас есть деньги - покупайте": Малюська предлагает украинцам приобрести тюрьмы с аукциона
19:26
Сергей Притула
Притула подтвердил, что планирует создать собственную партию
19:06
Наталья Диденко
В Украину идут солнце и прохлада, - синоптик Наталья Диденко о погоде 29 сентября
18:56
Усик пожаловался на гонорар, который получил за победу над Джошуа
18:50
Размер субсидий будет пересматриваться автоматически, если будут расти тарифы, - Лазебная
18:41
"Красная" зона карантина: как будут работать школы
18:29
ФК "Шахтер"
"Шахтер" - "Интер": составы команд на матч Лиги чемпионов
18:20
День в зоне ООС: оккупанты 7 раз нарушили "тишину", ранены двое украинских военных
18:15
У него есть родные и близкие, мать и отец, - Усик объяснил, почему он не нокаутировал Джошуа
17:57
пенсия
Лазебная заявила о росте минимальной пенсии с 2022 года для людей старше 70 лет
17:52
Факундо Феррейра
Экс-нападающий "Шахтера" нашел необычный вариант продолжения карьеры
17:45
хакер
США депортировали в Москву российского хакера
17:27
граната
На Ивано-Франковщине осудили военного, который бросил в толпу посетителей кафе гранату
17:16
Майк Тайсон
Они бы меня не побили: Легенда бокса Тайсон раскритиковал бой Усик - Джошуа
17:13
Экокомиссия Киевсовета согласовала создание нового парка на более 22 га
17:04
Дия
Федоров: 7 млн украинцев активно используют приложение "Дия"
16:56
Андрей Лунин
Тренер "Реала" Анчелотти решил дать шанс Лунину в Лиге чемпионов
16:55
Минздрав планирует потратить на COVID-вакцины почти 8 млрд грн до 2024 года, - StateWatch
16:46
covid
В Украине за две недели уровень смертности от коронавируса вырос более чем вдвое, - Киевская школа экономики
16:42
Укрзализныця впервые запустила контейнерный поезд с экспортным грузом в Китай
16:39
Александр Усик
Знакомый продал машину и поставил на мою победу над Джошуа, - Усик рассказал фантастическую историю
16:25
сепар
Оккупанты развернули масштабную призывную кампанию в ОРДЛО, - разведка
16:04
Партия Шария
СБУ объявила подозрения еще трем лицам из-за регистрации "Партии Шария"
16:01
ЕСПЧ
Кандидатура Мережко на должность судьи ЕСПЧ - попытка Зеленского иметь ручного судью, - правозащитник
15:48
Алексей Навальный
Против Навального завели дело за "создание экстремистской организации"
15:48
дия
Водители смогут оформить договор купли-продажи авто онлайн
15:41
заморозки
На Украину надвигаются заморозки: каким областям готовиться
15:34
PR
Журнал Фокус отпраздновал день рождения. 15 лет лидерства, инноваций и драйва
15:31
"Шахтер" - "Интер": букмекеры дали прогноз на матч Лиги чемпионов
15:27
Александра Романцова
В Украине нет четкого определения статуса политзаключенных и помощи их семьям, пострадавшим от агрессии России, - эксперт
15:20
Andre Tan Easy: какую одежду хотят носить дети
15:13
ЕС
В случае референдума вступление в ЕС поддержали бы 61,4% украинский, в НАТО - 57,4%, эффективным евроинтегратором назвали Порошенко, - Socis
Больше новостей