Об этом сообщает Совет по экспорту продовольствия со ссылкой на данные Госкомстата.
В то же время производство шоколадных изделий показало незначительную, но все же положительную динамику - 0,8%.
Украинские шоколадные изделия также стабильно наращиваются в производстве: 47,3 тыс. т в 2019 году против 46,9 тыс. т в январе-марте 2018.
Причиной такой ситуации является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя (+ 8,9% в январе-марте), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур (+ 51,9%), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с начинкой (+ 10,3%) и шоколада и аналогичные изделия с содержанием какао в брикетах, пластинах или плитках массой более 2 кг (24,3%).
При этом кондитерский рынок Украины уже третий месяц подряд идет на спад, однако это не оказывает негативного влияния на объем торговли на международных рынках (зафиксирован рост на 9,4%).
К тому же почти половину всего производства сладостей в первом квартале года было экспортировано, а 45% обеспечило потребности внутреннего рынка.
По состоянию на конец марта общий объем остатков готовой продукции составил 1,7 тыс. т.
Первый квартал года отличился снижением производства хлебобулочных изделий (- 4,5% против показателя 2018).
"Поддержкой негативной тенденции служило снижение отечественного производства в ключевых секторах за счет снижения предложения муки на отечественном рынке и уменьшение внутреннего потребления", - пояснила руководитель аналитического отдела UFEB Александра Кищук.