Об этом говорится на сайте Европейской комиссии.
"Потери продовольствия неприемлемы в мире, где миллионы людей все еще страдают от голода и где природные ресурсы, которые являются основой человеческой жизни и благосостояния, все больше сокращаются. Именно поэтому мы определили предотвращение потерь продовольственных продуктов как ключевой приоритет", - отметил первый вице-президент Еврокомиссии Франс Тиммерманс.
Разработанная комиссией новая методика учета, так называемый "Делегированный акт", предоставляет четкое определение содержания термина "пищевые потери".
Она предполагает анализ расходования пищевых продуктов на каждой из стадий: от производства и транспортировки до потребления и утилизации.
На основе такой методологии страны ЕС должны к 2020 году создать собственные мониторинговые системы.
Как ожидается, Еврокомиссия сможет получать обобщенную информацию о пищевых потерях к середине 2022 года. Это позволит принимать меры для их уменьшения как на уровне пищевой промышленности, так и на этапе потребления и утилизации остатков.