Продуктов с "отрицательной калорийностью" не существует, - ученые
Некоторым продуктам, например сельдерею, огурцам и брокколи приписывают так называемую "отрицательную калорийность» - якобы для их переваривания организм тратит больше энергии, чем с ними получает. Ученые из Университета Алабамы считают, что это - очередной миф
Об этом пишет Science Alert.
Эксперимент провели на ящерицах семейства агамовых, которые имеют схожий с млекопитающими пищеварительный процесс. Их в лабораторных условиях кормили кубиками сельдерея.
Оказалось, что после переваривания и выведения пищи из организма ящерицы хранили до четверти всех полученных калорий. В среднем прирост энергии составил 24% от общей калорийности продукта.
Полученные результаты ученые перевели в значения, равные человеческому организму - получилось 64% чистого прироста энергии.
"Наше исследование ставит под сомнение не только отрицательную калорийность сельдерея, но и сам факт существования таких продуктов. Однако, овощи из этого списка полезны при похудении. Конечно, если вы не закусываете ними Биг Мак", - говорит один из авторов исследования Стивен Секор.
- Ученые из Бристольского университета проанализировали данные о здоровье 60199 пар родителей и детей и пришли к выводу: даже небольшое превышение рекомендуемой массы тела может быть связано с повышенным риском смертности.
- Ученые провели исследования и выяснили, что после женитьбы человек в большинстве случаев набирает несколько лишних килограмм.
- Ученые также выяснили, что люди, которые предавали прошлом партнеру , втрое чаще изменяют в будущих отношениях.
- Актуальное
- Важное