По информации издания, Мария Хесус Фернандес Кальво заказала блюдо из риса и сморчков в одном из ресторанов Валенсии во время торжества в честь дня рождения мужа. По возвращении домой у женщины началась рвота и диарея. На следующее утро Кальво умерла.
Симптомы отравления различной степени тяжести проявились и в 11 других участников трапезы. Отравились именинник и десятилетний сын Кальво.
После смерти клиентки ресторан закрыли, полиция начала расследование. Следствие уже несколько версий по расследованию.
Согласно одной из них, грибы не приготовили должным образом, из-за чего у них осталось токсичное вещество гидразин. Вторая гипотеза состоит в том, что клиентам подали блюда из ложных сморчков - ядовитого гриба веселка обыкновенная.
Шеф-повар ресторана Бернд Кноллер заявил, что "глубоко опечален" тем, что случилось планирует временно закрыть ресторан, который заработал первую мишленовскими звезду в 2009 году. Он сказал, что сотрудничает со следствием "с самого начала" и надеется, что причину удастся выяснить как можно быстрее.
В то же время, 22 февраля стало известно, что количество госпитализированных людей уже увеличилось. Как сообщает ТСН , в результате отравления в больницу попали 29 человек. В общем, в тот вечер в ресторане ели 75 человек.
Ведется расследование, чтобы определить, действительно ли Кальво был представлен ошибке "фальшивый" (на фото) еще более ядовитый гриб
Вид грибов сморчок съедобный