Супрун посоветовала, чем заменить бутерброды с колбасой

Об этом Супрун написала в facebook.

"Хлеб, масло, колбаса. Привычный для многих завтрак, перекус, обед, полдник или ужин. Впрочем, такой бутерброд - еда нездоровая, бесполезная и довольно дорогая", - написала Супрун.

Она подчеркнула, что "колбаса, как ни досадно для многих это было бы услышать - нездоровая всем".

"Это процесированное мясо - глубоко переработанный продукт, содержащий примеси, в частности, нитрит и бензпирен. Нитриты добавляют в колбасные изделия, чтобы они имели розовый цвет. Бензпирен попадает в колбасу при копчении, и придает ей характерный запах и канцерогенные свойства. Регулярное чрезмерное потребление процесированного мяса увеличивает вероятность рака прямой кишки и поджелудочной железы.

Поэтому советуют полностью отказаться или свести к минимуму употребление процесированных мясных продуктов (колбасы или сосисок) - не чаще 3-х раз в неделю и не более 50 граммов в день, если отказаться трудно", - написала Супрун.

Супрун отметила, что колбасу можно заменить печеным мясом, печеночным паштетом, форшмаком или хумусом. Это качественные и безопасные источники белка, железа и цинка.

"Добавляйте овощи, яблоки, зелень, корнеплоды и грибы к паштетам. Так они будут содержать больше клетчатки и витаминов, и меньше жира. Другими "намазками" могут быть творог и зелень, фета и сладкий перец, паштеты из баклажанов, или грибов, или тыквы и сала", - написала она.

По словам Супрун, здоровая альтернатива колбасе - это ломтик сала, черный хлеб и горчица.

• Напомним, и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун выступила за легализацию применения каннабиса в медицинских и научных целях.