Об этом она написала на своем Facebook.
Ботулизм, сальмонеллез, дизентерия, ешерихиоз - все эти опасные болезни и состояния объединяет то, что в наш организм попадают бактерии-возбудители. Чаще всего - с испорченными и некачественными пищевыми продуктами, зараженной водой, во время купания в загрязненных водоемах, грязных предметов обихода и рук.
Мойте руки
Обязательно тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи и перед ее употреблением. Грязные руки являются одной из наиболее распространенных причин пищевых отравлений и появления опасных болезней и состояний.
Избегайте потребления вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы
Если консервированные продукты были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработанные, транспортировались или хранились ненадлежащим образом - они могут стать причиной инфицирования. Например, ботуличным токсином.
Не ешьте продукты, у которых истек срок годности
Даже если эта еда нормально выглядит и пахнет. Сроки годности определяют и указывают на основе соответствующих научных тестов, которые показывают, через какой период в упакованій еды начнут паразитировать патогенные микроорганизмы.
Не покупайте продукты у случайных лиц или на стихийных рынках
Если есть хоть минимальное сомнение относительно соблюдения санитарных норм и правил хранения пищи в месте, где ее покупаете, - воздержитесь от нее. Если же вы все-таки покупаете там еду, проводите термическую обработку, особенно, молока и молочных продуктов.
Тщательно мойте овощи и фрукты проточной водой, а для детей - обдайте кипятком
Первые признаки пищевого отравления обычно появляются внезапно. Чаще всего это повышение температуры тела, снижение или отсутствие аппетита, общая слабость, боль в животе, вздутие живота, тошнота, диарея.
В целом в Украине за последние полгода на острые кишечные инфекции, куда входят пищевые отравления (не включая ботулизм и отравление грибами) заболели 47 256 человек. Отдельно на сальмонеллезные инфекции за этот период заболели 3046 украинцев”, - добавила Супрун.