В Германии начали продавать бургеры с червей. И людям они понравились

Об этом сообщает Bild в видео на своем канале в YouTube

Бургеры с мясом личинок жуков-буйволов продаются в сети супермаркетов Rewe в городе Ахен. Компания Bugfoundation работала над производством бургеров четыре года. Идея их создания появилась у ее руководителей после путешествия в Юго-Восточную Азию, где принято есть насекомых.

Личинки заворачиваются в листья салата вместе с луком и помидорами, и, судя по видео, бургер пришелся немцам по вкусу. При этом они оценили не только вкус, но и экологичность продукта, который требует гораздо меньших кормовых затрат, чем классический гамбургер из говядины.

"Сначала у меня были сомнения. А потом я взял добавки, потому что мне очень понравился вкус. Я тут почитал и убедился, что это годная альтернатива мясу", - сказал пожилой человек, что дегустировал блюдо.

Читайте также: Люди эволюционно склонны к питанию насекомыми. Ученые объясняют, почему

Еще один человек отметил, что на вкус блюдо напоминает вегетарианский бургер. "Очень гибкий подход к использованию специй. В классическом мясном бургере обычно используют только соль и перец, больше ничего. В этом плане вкус был интересней", - отметил он.

В плане экологии употребление в пищу насекомых вместо бургеров с говядиной несет в себе преимущества. Ведь, по словам основателей стартапа, для выработки того же объема белка червям нужно в десять раз меньше корма.

С мая продукт появится в 100 супермаркетах торговой сети REWE на юге Германии. Также большое количество заказов поступает из сферы гастрономии.

Читайте также: Международный день супов. 5 удивительных рецептов с пивом, шоколадом и фруктами

• Ученые из Бристольского университета проанализировали данные о здоровье 60 199 пар родителей и детей и пришли к выводу: даже небольшое превышение рекомендуемой массы тела может быть связано с повышенным риском смертности.
• Ученые провели исследования и выяснили, что после женитьбы мужчина в большинстве случаев набирает несколько лишних килограмм.
• Ученые также выяснили, что люди, которые предавали прошлому партнеру, втрое чаще изменяют в будущих отношениях