live
Спутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризация-Н. Символьная скорость 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

Ученые создали пластырь, который предупреждает об испорченном мясе

Ученые из канадского Университета Макмастера представили пластырь Sentinel Wrap с прикрепленными биосенсорами, которые могут по специфическим участкам ДНК сальмонеллы и кишечной палочкой определить, зараженное ли мясо

Ученые опубликовали свою работу в журнале ACS Nano.

Пластырь работает благодаря дезоксирибозиму - специальной молекуле ДНК, которая расщепляет молекулу-посредника в синтезе РНК.

Молекулы дезоксирибозимы вместе с белком присоединены к пластырю, и когда опасности нет, свечение блокируется белком-"гаситилем". Пластырь может работать в течение двух недель - именно такой срок годности, как правило, указывают на упаковках с охлажденным мясом.

В будущем пластырь может заменить собой наклейки "годен до". Кроме этого, с его помощью можно будет передавать информацию о продуктах в смартфон покупателя. Биоматериал может реагировать не только на кишечную палочку - его можно настроить на любую опасную для человека бактерию.

Читайте также: Люди не станут сильнее и не будут жить дольше. Ученые объясняют, почему наш вид достиг предела развития

новости партнеров

23 сентября, 2018 воскресенье

22 сентября, 2018 суббота

23 сентября, 2018 воскресенье

22 сентября, 2018 суббота

21 сентября, 2018 пятница

Видео

Введите слово, чтобы начать