live
Спутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризация-Н. Символьная скорость 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

В Google искусственный интеллект придумал самое вкусное печенье. Как его приготовить

Самый сложный искусственный интеллект выдал рецепт идеального печенья, в который входит кардамон и шоколадная крошка

Рецепт выложили на сайте Google.

Разработчики из компании Google решили использовать один из самых сложных искусственных интеллектов, чтобы найти лучший рецепт печенья. Обычно Байесову оптимизацию используют для очень больших вычислительных ресурсов, и они решили использовать ее в кулинарии.

На это у специалистов ушло три месяца. Для того чтобы рецепт был удачным, они внесли большое количество параметров: ингредиенты, их количество и тип – например, вид шоколада. Каждый раз после изменений исследователи вместе с кондитерами пекли печенье по рецепту, который выдавал ИИ.

Далее их дегустировали добровольцы сравнивали с магазинным печеньем и ставили свою оценку.

Специалисты меняли составляющие 59 раз и таки получили вкусный рецепт.

null

Что нужно:

  • Тапиока (крахмал маниоки) — 1/2 стакана + 2 ст. л.
  • Коричневая рисовая мука — 1/2 стакана
  • Сахар — 3/4 стакана + 1.5 ст. л.
  • Кардамон — 2 ч. л.
  • Льняная мука — 1.5. ст. л.
  • Мука сорго — 1/4 стакана
  • Нерафинированный сахар - 1/4 стакана
  • Ксантановая камедь (пищевая добавка Е415) – 1.5 ч. л.
  • Морская соль - 1.5 ч. л.
  • Пищевая сода — 1 ч. л.
  • Шоколадная крошка — 1 стакан
  • Вода — 3/4 стакана
  • Подсолнечное масло - 3/4 стакана

Как приготовить печенье от Google:

  1. Сложите все сухие ингредиенты, кроме шоколадной крошки в миске и тщательно перемешайте.
  2. В другой миске смешайте все влажные ингредиенты, затем добавьте содержимое первой миски и смешайте.
  3. Далее в тесто добавьте шоколадную крошку и выложите его на пергамент небольшими частями.
  4. Запекайте печенье в разогретой духовке при температуре 350 градусов 12 минут.

Хочешь еще впечатлений? Подписывайся

новости партнеров

13 декабря, 2017 среда

13 декабря, 2017 среда

12 декабря, 2017 вторник

Видео

Введите слово, чтобы начать