Компания Barry Callebaut заверила, что ученые выделили определенные элементы из какао-бобов. Так им удалось получили десерт рубинового цвета, пишет Independent.
Сейчас существует три типа шоколада, которые были изобретены еще в 1930-годах: черный, молочный и белый. Если производителю удастся доказать, что рубиновый шоколад не содержит дополнительных ароматизаторов или красителей, то в мире появится четвертый вид.
По словам компании, их ученые работали над этим видом шоколада не один год. Они выделили определенные элементы и создали кондитерские изделия с "ягодно-фруктовой и сочной гладкостью".
Barry Callebaut заверил, что шоколад не содержит никаких искусственных приложений или ягод и надеются, что он станет хитом среди любителей сладкого.