Такой вывод сделали в Запорожском областном лабораторном центре МЗ Украины, передает пресс-служба ведомства.
"Вероятным фактором передачи послужила гречневая каша, которая была в меню 18 июля на ужин и 20 июля на завтрак. Из каши выделены условно-патогенные микроорганизмы, которые вызывают острые кишечные инфекции - клебсиела пневмония, клебсиела окситока. Эти же возбудители были обнаружены у 14 заболевших детей", - говорится в сообщении.
Кроме того, клебсиелу пневмонию выделили у повара пищеблока, которого считают источником инфекции, а также с различных предметов в пищеблоке – столовой посуды, рук персонала, кухонного инвентаря.
На пищеблоке выявили грубые нарушения санитарного режима: в неисправном состоянии часть санитарно-технического оборудования, принадлежностей для мытья рук, недостаточное количество моечных ванн, разделочного инвентаря, кухонный инвентарь использовался не в соответствии с маркировкой, нарушались правила хранения пищевых продуктов, режим мытья столовой и кухонной посуды.
Напомним, в Бердянске в санатории "Лазурный" отравились 30 детей, заведение работало без разрешения.