Отравление суши в Киеве: в почти 100% ресторанов проблемы с санитарией

3 июля, 2017 понедельник
10:35

По результатам проверки киевских ресторанов, всего в 4 из 103 столичных заведений не было выявлено никаких нарушений

Об этом сообщил заместитель начальника Главного управления Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов в Киеве Александр Овчаренко, передает 112 канал.

По его словам, только 4 учреждения работали по всем санитарным нормам, во всех других были выявлены нарушения, причем 30% учреждений были вынуждены временно закрыться. Также 15 заведений в Киеве вообще не позволили государственной службе проводить проверку.

"Были выявлены случаи рыб без маркировки, то есть, по документам, покупают некоторое количество рыбы в одной компании и по этим документам затем выпускают другую рыбу, уже неизвестного происхождения", - какого она качества непонятно ", - рассказал Овчаренко.

Также среди нарушений было выявлено: хранение в одном холодильнике просроченной но не просроченной продукции, нарушение товарного соседства, наличие грязи в помещениях, отсутствие санитарных справок у персонала.

Также по словам Овчаренко, иногда вообще невозможно было обнаружить ни происхождения рыбы, ни ее поставщика.

"Были случаи, когда неизвестного происхождения были как поставщик, так и рыба. Приехал такой парень в футболке и кедах, с полиэтиленовым пакетом с куском лосося. Здравствуйте, я принес продукцию", - жалуется Овчаренко.

Ранее сообщалось, что в результате вспышки острой кишечной инфекции из-за употребления суши в ресторанах «Евразия» по состоянию на вечер 29 июня отравления диагностировали у 23 человек, из них 20 человек госпитализированы.
На следующий день число пострадавших уже достигало 29 человек.
Из-за проверок Госпродпотребслужбы, в Киеве не работает треть кафе.

Теги:
Киев
+10°C
  • Киев
  • Львов
  • Винница
  • Днепр
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Кропивницкий
  • Луганск
  • Луцк
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Ровно
  • Сумы
  • Симферополь
  • Тернополь
  • Ужгород
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкасси
  • Черновцы
  • Чернигов
  • USD 38.94
    Покупка 38.94
    Продажа 39.46
  • EUR
    Покупка 42.08
    Продажа 42.84
  • Актуальное
  • Важное