Японцев предупредили о гибриде смертельной рыбы фугу
Новый гибридный вид рыбы фугу может оказаться на тарелках японцев, и существует риск, что шеф-повара, незнакомые с анатомией этой рыбы, могут не удалить ее смертельный яд
client/title.list_title
Об этом сообщает ВВС.
Эксперты возлагают вину за появление новых видов на изменение климата, поскольку эта рыба начала мигрировать со своей обычной среды в Японском море в Тихий океан и смешиваться с другими видами рыб этой же семьи.
Ученые японского Национального университета рыболовства, обнаружили, что более половины исследованных ими рыб фугу являются гибридами.
В результате, сообщает издание Mainichi Daily News, гибридные виды довольно трудно определить на рыбных рынках.
По словам профессора Хироши Такахаши, вероятность того, что гибриды окажутся на тарелках потребителей, растет.
- Актуальное
- Важное