Детям веганов грозит умственная отсталость
Дефицит витамина В12 на этапе внутриутробного развития и в первые годы жизни ухудшает умственные способности детей
Об этом сообщает исследование норвежцев, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые взяли образцы крови у 500 младенцев из Непала и выявили уровень содержания витамина В12 в крови. Через пять лет они встретились с 320 из этих детей и проверили их умственные способности с помощью различных тестов.
Выяснилось, что дети с недостатком В12 испытывают трудности с распознаванием букв и интерпретацией эмоций сверстников, им хуже даются головоломки. При этом большинство детей, участвовавших в исследовании, не испытывали острого дефицита витамина В12, но его содержание в организме был ниже уровня, необходимого для нормального роста и развития.
Дефицит витамина В12 - распространенная проблема в бедных странах. Он содержится в основном в мясе, молочной продукции и яйцах, доступ к которым в бедных регионах часто затруднен. А в развитых странах в группу риска попадают дети веганов - сторонников наиболее строгой формы вегетарианства, что полностью исключает потребление пищи животного происхождения.
- Актуальное
- Важное