Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Cell.
Американские исследователи ставили эксперименты на мышах и обнаружили, что во время специальной диеты в поджелудочной железе формируется особый вид клеток - бета-клетки. Они регулируют уровень сахара в крови и вырабатывают гормон инсулин, если уровень глюкозы становится слишком высоким.
Диета заключается в том, что в течение пяти дней нужно употреблять низкокалорийную пищу с низким содержанием белков и углеводов, но высоким уровнем ненасыщенных жиров. Затем в течение 25 дней можно есть все, что хочется.
Во время экспериментов заметно улучшилось состояние мышей с диабетом первого и второго типа.
"Мы пришли к выводу, что благодаря таким экстремальным состояниями - когда мышей заставляют голодать, а потом снова кормят - клетки поджелудочной железы перепрограммируются, и часть органа, которая больше не функционирует, перестраивается", - сообщил доктор Вальтер Лонго из университета Южной Калифорнии.
Эксперименты с человеческими тканями диабета первого типа показали похожие результаты.
"С научной точки зрения, эти результаты, возможно, еще важнее, потому что мы показали, что можно использовать диету, чтобы перепрограммировать клетки, и при этом нет необходимости в каких-либо генетических изменениях", - сказал доктор Лонго.