Об этом говорится в сообщении Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).
Стоимость салата составит 79 гривень за порцию (≥3кг). Отмечается, что это связано с существенным уменьшением стоимости овощей: например, картофель потерял в цене 47% и подешевел до 3,7 гривни за кг, морковь - 65% - до 4 гривни за кг , лук – 60% - до 4,30 гривни за кг.
Это связано с увеличением производства овощей (+3%) до 8,6 млн тонн. Упала цена и на куриные яйца -12% до 20,6 грн за 10 шт., что вызвано сокращением объемов экспорта из-за эпизоотической ситуации в стране.
Кроме того, почти не изменились цена на консервированный горошек и майонез.
Лишь немного прибавила в цене колбаса +2% до 60,4 гривни за кг и огурцы маринованные +18% до 26 гривень за банку.
Стоимость продукции переработки выросла под влиянием увеличения стоимости производственных ресурсов и роста цен на сырье. Стоимость говядины в декабре текущего года на 1% выше, чем в прошлом, свинины – на 3% , курятины – на 8%.