Ученые доказали, что есть жиры и похудеть - возможно

Исследование было опубликовано в журнале The Lancet Diabetes&Endocrinology.

В эксперименте принимали участие около 7,5 тыс. человек - все они страдали от диабета второго типа, а большая часть имела избыточный вес. В течение пяти лет треть испытуемых придерживалась средиземноморской диеты и ежедневно употребляла с пищей минимум четыре столовые ложки оливкового масла. Еще треть участников сидели на той же диете, однако вместо масла они минимум трижды в неделю ели орехи. Остальные участники исследования избегали продуктов, содержащих жир.

Через пять лет оказалось, что люди, которые сидели на "оливковой" и "ореховой" диетах, похудели в среднем на 0,4 кг - по словам ученых, это небольшая, но статистически значимая потеря веса (кроме того, стоит учесть, что никто из участников эксперимента не ставил себе целью снизить вес).

Авторы исследования делают вывод: регулярное употребление жирных продуктов не всегда ведет к набору веса, а иногда даже способствует его снижению. Стоит, однако, учесть, что продукты должны содержать мононенасыщенные жиры - именно ими богаты орехи и оливковое масло.