Французские вина оказались под угрозой из-за климатических изменений

Об этом сообщает русская служба ВВС.

Владельцам виноградников придется перебираться в другие регионы или оставить свое ремесло совсем.

С 1980 года климатические условия в Шампани, Бургундии и Бордо изменились, что повлияло на качество урожая винограда, пришли к выводу ученые из Гарварда.

На первый взгляд, изменения не радикальные, но уже сейчас заметно, что в сравнении с 1980 годом урожай начали собирать на две недели раньше.

Несколько раз за последние годы винодельческие регионы отмечали рекордно высокие урожаи. Однако если температура будет расти и дальше, то пойдут менее благоприятные изменения.

Сорта винограда пино нуар в Бургундии или мерло в Бордо уже не смогут так легко адаптироваться к изменению климата. Лучшие условия для шардоне сложатся на юге Англии - этот регион станет новой Шампанью.

Во многих странах производители вина сравнительно легко приспособляются к изменяющимся климатическим условиям, переместив производство в другой регион. Во Франции это трудно из-за географической привязки сортов вин.