Ученые нашли еще один метод борьбы с ожирением

Об этом сообщает Эспрессо.TV со ссылкой на The Malaysian Insider

Исследователи говорят, что весь секрет в изменении диеты. Известно, что помимо сладкого, кислого, горького и соленого, язык может распознавать и жир. Наблюдение показало: люди с лишним весом имеют пониженную чувствительность к жирному.

Во время последнего исследования ученые собрали группу из 53 тучных людей, которым назначили или диету с низким содержанием жира, или диеты с контролируемыми порциями. Такой режим питания сохранялся в течение шести недель. В первой группе менее 25% всех калорий поступало из жира, а во второй - 33%.

В самом начале исследования и в конце оценивалось отношение людей к жирности в продуктах. Через шесть недель обе группы сбросили примерно одинаковое количество веса. Но вот способность распознавать жир была разной. Первая группа стала более чувствительной к жиру. Это означает, что в далекой перспективе именно первая группа смогла бы лучше контролировать свой рацион.