Сеть ресторанов Поплавского признана лучшей в номинации "эко"

10 декабря, 2015 четверг
13:39

Сеть эко-ресторанов "Батьківська хата" в номинации "Эко" признана Ассоциацией кулинаров Украины "Лучшим рестораном украинской кухни 2015 года"

Кубок и диплом победителя торжественно вручил Михаилу Поплавскому президент Ассоциации кулинаров Украины Михаил Пересичный.

"Батьківська хата" завоевала благосклонность, благодаря популяризации национальной кухни. В ресторанах сети придерживаются популярного в современной мировой кулинарии направления simple cuisine - простая натуральная пища из экологически чистых продуктов. Это новый взгляд на украинскую национальную кухню с европейской точки зрения", - отметил Михаил Пересичный.

"Собственный замкнутый цикл производства продуктов здорового питания, с поля до стола, это трудоемкий и сложный процесс, которым мы занимаемся уже 15 лет. Основная цель - эффективная логистика, выращивание, изготовление и обеспечение ресторанов эко-продуктами. И мы этого достигли! Создана собственная торговая марка фермерских эко-продуктов "ПоплавОК". Вся продукция сети прошла сертификацию и соответствует европейским требованиям, показателям качества и экологичности. Подписаны соглашения об экспорте в страны ЕС. Мы выходим на европейский рынок уже с января 2016 года", - сказал Михаил Поплавский.

Руководство сети эко-ресторанов заключило соглашения о предоставлении франчайзинга, по которым "Батьківська хата" будет широко представлена в европейских странах.

Команда специалистов сети эко-ресторанов "Батьківська хата" готовится презентовать блюда национальной кухни на конференции президентов кулинарных ассоциаций стран Европы во Франкфурте-на-Майне (апрель, 2016 года).

В сентябре 2016 года они продемонстрируют кулинарное искусство на межконтинентальном уровне Всемирного конгресса кулинарных союзов (Афины, Греция).

Теги:
Киев
+8°C
  • Киев
  • Львов
  • Винница
  • Днепр
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Кропивницкий
  • Луганск
  • Луцк
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Ровно
  • Сумы
  • Симферополь
  • Тернополь
  • Ужгород
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкасси
  • Черновцы
  • Чернигов
  • USD 39.06
    Покупка 39.06
    Продажа 39.53
  • EUR
    Покупка 42.22
    Продажа 42.96
  • Актуальное
  • Важное