live
Спутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризация-Н. Символьная скорость 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

"Шустов" развивает коньячную коктейльную культуру в Украине

Следуя актуальным тенденциям на мировом коньячном рынке, коньячный бренд "Шустов" создает новые традиции потребления благородных напитков

Долгое время считалось, что коньяк не приемлемо смешивать с другими ингредиентами. Впервые эти принципы были подорваны около двух веков назад в США. Тогда посетители американских баров начали добавлять в коньяк немного рома, чтобы получить коктейль с необычным вкусом. Со временем эта мода дошла до Европы, в том числе до Франции – родины коньяка. Сегодня французы любят экспериментировать и пить коньяк с соками, настойками, сиропами.

Шустов

Бар-менеджер Олег Якобенко отмечает, что коньяк – не самая распространенная тема в мировой миксология, хотя и очень благодатная. Эксперт отмечает, что коньяки разных лет выдержки значительно расширяют поле для творчества. Сегодня Олег Якобенко демонстрирует свои наработки в этой сфере в выездном баре «Шустов» на фестивалях уличной еды. Основу коньячной карты составляют твисті, то есть интерпретации знаменитых классических коктейлей, а также fresh market mixology. «Мы делаем упор на hand-made, сами настаиваем коньяк на красных ягодах, изготавливаем в домашних условиях настойки и сиропы для коктейлей», – отмечает Олег.

Коктейльная карта коньячного бара «Шустов» составлена так, чтобы задействовать разные вкусовые рецепторы. Посетители могут попробовать один из шести авторских коктейлей. Самая популярная позиция в коньячном баре – Brandy Fix с коньяком «Шустов», соком лайма, ананасовым сиропом, сиропом Демерара и ликером Chartreuse, в меру сладкий и с кислинкой. В качестве идеального аперитива здесь рекомендуют Sour Berry с коньяком «Шустов» на красных ягодах, лимонным фрешем, белком и биттером Ангостура. Мужчинам в баре советуют попробовать Metropolitan – это вариация популярного «Манхэттена» на основе коньяка «Шустов», Cinzano 1757, сиропа и биттера Ангостура. В Chocolate biscuit, кроме коньяка, добавляют кофейный и какао-ликеры, в Horse's Neck – имбирный эль и биттер Ангостура. Также в меню есть многокомпонентный коктейль Brandy Crusta – к коньяку в нем добавляют еще пять ингредиентов, в том числе Orange Curacao, Maraschino, апельсиновый биттер.

Шустов

Продегустировать авторские коктейли от коньячного бара «Шустов» можно будет на очередном Фестивале уличной еды, который состоится 11-13 сентября. А пока что попробовать себя в роли автора коньячных коктейлей может каждый желающий приняв участие в проекте «Шустов DJ BAR» на DJ FM. Слушателям радиостанции предлагают присылать в редакцию рецепты своих коктейлей на основе шустовских коньяков. Рецепты зачитываются в эфире пятничного вечернего шоу, а авторы лучших миксов получают призы от бренда «Шустов».

«Развивая коньячную коктейльную культуру, мы создаем новые традиции, – отмечает Жанна Никитина, руководитель коньячного направления холдинга Global Spirits (ТМ «Шустов»). – Мы стремимся сделать такой традиционный напиток, как коньяк, понятным и интересным широкой аудитории. И, конечно же, подарить невероятные вкусовые впечатления поклонникам настоящих коньяков».

 

 

 

Всё по теме

новости партнеров

‡агрузка...

20 октября, 2019 воскресенье

19 октября, 2019 суббота

20 октября, 2019 воскресенье

19 октября, 2019 суббота

18 октября, 2019 пятница

Видео

Введите слово, чтобы начать