Курица в духовке. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Одна курица
• Две столовые ложки соевого соуса
• Две столовые ложки растительного масла
• Сухой розмарин – одна чайная ложка (без горки)
• Одна чайная ложка красного молотого перца.
• Специи сухие – базилик (одна чайная ложка без горки)
• Одна чайная ложка сахара
• Одна чайная ложка (без горки) черного молотого перца (не острого)
• Чеснок – два зубка

Рецепт приготовления:

• Если ваша курица заморожена – разморозьте ее
• Домашняя курица может запекаться немного дольше приведенного в рецепте времени приготовления.
• Смешиваем постное масло и соевый соус
• Добавляем сахар
• Пропускаем через пресс чеснок
• Добавляем специи и перец
• Все перемешиваем до полного растворения сахара
• Промываем курицу и обсушиваем ее внутри и снаружи
• Наносим на курицу маринад со всех сторон и внутри.
• Заворачиваем нашу курочку в пищевую пленку и оставляем на час мариноваться в прохладном месте.
• Достаем курицу и выкладываем ее на фольгу
• Связываем ножки суровой ниткой
• Убираем с грудки птицы и с ножек остатки специй, розмарина и чеснок
• Оборачиваем курицу фольгой
• Кладем в форму для запекания
• Разогреваем духовку до 50 градусов
• Ставим нашу курицу в форме для запекания в духовку.
• Выставляем режим "верх-низ" и запекаем при температуре 200 градусов
• Печем 40-50 минут
• Достаем из духовки наш деликатес, разворачиваем фольгу, разрезаем нитку на ножках
• Кончики крыльев обматываем фольгой
• Грудку и ножки смазываем жиром и соком от выпечки
• Меняем режим духовки на "гриль" или "конвекцию"
• Готовим до появления золотистой корочки
• Периодически проверяем, как идет процесс
• Время – обычно от 5 до 15 минут
• Наша курочка готова!

Приятного аппетита!