Куриные наггетсы. Рецепт приготовления в домашних условиях

Нагетсы в духовке

Ингредиенты:

• куриная грудка - четыре штуки
• соль и специи (по вкусу)

Для панировки:

• куриные яйца - четыре штуки
• овсяные хлопья – 12 столовых ложек (или панировочные сухарии)
• прованские травы (по вкусу)
• кунжут – две столовые ложки
• твердый сыр - четыре столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления куриных наггетсов:

• моем куриное филе
• режем на брусочки
• замачиваем мясо на несколько часов в холодной воде с одной чайной ложкой соли
• обсушиваем курятину
• разбиваем яйца в глубокий сосуд
• взбиваем венчиком
• натираем сыр
• добавляем его в яичную массу
• всыпаем соль и специи (по вкусу)
• перемешиваем
• панировочные сухари смешиваем с ароматными травами и кунжутом.
• обмакиваем каждый кусок в яично-сырную смесь
• обваливаем в панировочных сухарях
• застилаем противень фольгой
• выкладываем нагетсы
• выпекаем в духовке 15 минут при температуре 200 °С
• подаем с любимым соусом.

Фото: Getty Images

Нагетсы в сковороде

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г
• базилик или петрушка – одна столовая ложка
• мука - четыре столовых ложки
• три яйца
• панировочные сухари - один стакан
• соль, черный перец молотый (по вкусу)
• растительное масло - 150 мл

Пошаговое приготовление куриных наггетсов:

• измельчаем в блендере курицу на фарш
• нарезаем зелень
• добавляем в фарш
• перчим, солим
• вымешиваем
• лепим будущие нагетсы
• сначала обваливаем в муке
• затем в яйцах
• напоследок в панировке
• максимально разогреваем сковороду с маслом
• жарим нагетсы по несколько штук по четыре минуты с каждой стороны
• подаем горячими с разными соусами.

Приятного аппетита!