Классический рецепт заварного крема

Ингредиенты (ориентировочно на 10 порций):

• Пол-литра молока
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 40 г муки
• 5 г ванильного порошка

Рецепт приготовления:

• Смешиваем с сахаром яйца
• Добавляем муку и ванильный порошок.
• Снова все тщательно смешиваем
• Добавляем холодное молоко
• Перемешиваем все ингредиенты до абсолютной однородности
• Ставим в кастрюле на средний на огонь
• Постоянно помешивая, доводим до кипения
• Крем начинает густеть (не забываем непрерывно перемешивать)
• Провариваем блюдо еще до семи-десяти минут
• Наш крем наконец-то загустел до нужной консистенции.
• Охлаждаем блюдо до температуры сорока градусов
• И все – классический заварной крем готов

Приятного аппетита!