Хрустящий, с сыром или грибами. Как вкусно приготовить картофель в духовке

Печеный картофель с салом в духовке

Ингредиенты:

• картофель – десять штук
• 100 г сала с мясной прослойкой
• 40 мл растительного рафинированного масла
• щепотка соли
• перец (по вкусу).

Пошаговый рецепт приготовления:

• чистим картофель, режем крупными кусочками
• отвариваем семь минут
• нарезаем сало средними ломтиками
• охлаждаем картофель
• нанизываем его на шпажки, чередуя с кусочками сала
• солим
• посыпаем смесью перцев
• отправляем на полчаса в разогретую до 180°С духовку.

Запеченный в духовке картофель в мундире

Ингредиенты:

• картофель – десять штук
• оливковое масло – 100 мл
• соль, измельченный чабрец, черный молотый перец (по вкусу).

Пошаговое приготовление:

• нечищенный картофель тщательно отмываем
• прокалываем вилкой в нескольких местах
• смешиваем масло, специи, соль
• поливаем картофель маслом со специями
• оставляем постоять на двадцать минут
• разогреваем духовку до 200°С
• выкладываем картофель на противень
• запекаем полчаса до румяной корочки.

Картофель, запеченный с курицей

Ингредиенты:

• одна небольшая курица

• пять крупных картофелин

• одна луковица

• три зубчика чеснока

• 60 г майонеза

• 10 мл подсолнечного рафинированного масла

• соль, перец (по вкусу).

Пошаговый рецепт приготовления:

• обрабатываем курицу
• крупные части разрезаем на более мелкие кусочки
• режем луковицу полукольцами
• измельчаем чеснок
• все добавляем к курице
• картофель нарезаем кружочками
• добавляем к остальным составляющим
• продукты солим, перчим
• все перемешиваем с майонезом
• все выкладываем на смазанный маслом противень
• выпекаем до часа при 180°С.

Запеченный картофель с начинкой из грибов

Ингредиенты:

• картофель – восемь штук
• свежие шампиньоны - 0,5 кг
• одна луковица
• один зубчик чеснока
• мука – 30 г
• нежирные сливки – 250 мл
• сыр – 100 г
• смесь прованских трав, соль, черный перец (по вкусу)
• подсолнечное масло рафинированное.

Пошаговое приготовление:

• смазываем противень маслом и посыпаем его солью
• моем картофель в кожуре
• высушиваем ее
• смазываем маслом
• солим
• кладем на противень
• готовим до часа при 180° С
• мелко шинкуем лук
• жарим его в масле до румяного цвета
• добавляем нарезанные шампиньоны
• готовим до полного испарения жидкости
• насыпаем в зажарку муку
• добавляем измельченный чеснок
• обжариваем еще одну минуту, помешивая
• заливаем сливки
• доводим до кипения
• приправляем начинку травами
• солим и перчим
• держим на огне еще несколько минут
• в подготовленном картофеле срезаем верхушку, ложкой вынимаем мякоть
• грибную поджарку смешиваем с несколькими ложками картофельной мякоти.
• посыпаем картофель с начинкой тертым сыром
• выпекаем пятнадцать минут при 200°С.

Картофель, запеченный с чесноком

Ингредиенты:

• крупный картофель – шесть штук
• три зубчика чеснока
• оливковое масло – 50 мл
• соль и паприка (по вкусу).

Пошаговый рецепт приготовления:

• нарезаем очищенный картофель одинаковыми кружочками (толщина = 4-5 мм)
• промазываем формочку маслом
• выкладываем на нее картофель
• солим, посыпаем паприкой и измельченным чесноком
• перемешиваем
• запекаем полчаса до румяной корочки при температуре 190°С.

Приятного аппетита!